做菜是一门艺术,而艺术就是爆炸。

    王惠素高温的热☝⛿☟油在炸蒜蓉的时候,李晚七和苏青柠🂪👢都缩了缩脖子,生怕这爆🕊🇿炸的艺术把滚烫的油滴溅出来了。

    好在王师傅手艺非凡,是不会出现这种事情的,蒜蓉在热🛖油中被炸出浓🃧🚎郁的香味,金黄色的时候捞出装盘。

    李晚七🛔🜆毫无形象地深深大🛜🝐吸一口气,“好香啊!我最喜欢吃🅨大蒜了!”

    苏青柠也是微微笑🔳🄮,这味道确实特🛥🞣🕾别引人🌪🁽食欲。

    排骨已经焯水腌制好了,接下来便是放在剩下的蒜油里面煎制。煎的🈤⛾时候要裹上一些淀粉搅拌均匀,火候控🙧🌴🃑制好,煎制到两面金黄的时候,就可💢以出锅装盘了。

    煎好的排骨散发着浓郁的肉香,色泽金🐰🃝黄诱人,最后再将炸好的蒜蓉🈤⛾均匀地铺在🜟上面,经典地道的蒜香排骨就做好了。

    这道菜李晚七喜欢吃,王惠素也没少做,久而久之,连七七都♫🋖🙖知道大🈤⛾概的步🛅🙻🏧骤了。

    接下来就是端♘🈫出去啊,现在已经临近饭点,大家都有些饿了,闻着这香味,更是变得馋人。

    剩下的两道菜比☝⛿☟较简单🙒,烧茄子也是家常的做法。

    苏青柠安静地在旁边学着,在家里🛥🞣🕾她妈妈从来没做饭,现在看着🗙王惠素做饭,心里感觉也是特别的温馨。

    王惠素边做边教学,苏🙒青柠聪慧,而且有一些🟏做菜的底子,很快就能明白。

    “切🁹🊫📒好的茄子一定要记得裹上淀粉,这🐰🃝样才会锁住水分,不会炸出来干巴巴的。其实绝大部分油炸的东西啊,都要挂上淀粉再炸。”王惠素说道。

    “嗯嗯。”苏青柠点了点头。

    “为什么呀?”李晚七问道。

    王惠素没🍕理她,梦想七七能做饭给自己吃的话,估计是不太现实的。

    “碗🁹🊫📒汁先调好,加入⚩水、淀粉、糖、醋、酱油、🂡盐、蒜末勾兑均匀就好了。”

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